王兴懋酱园店始创于1745年乾隆十年，距今已有200多年的历史。创始人王月山，以酿造酱油、陈醋和腌制老卤大头菜为主。他们家有一个重要的格局，就是前店后坊。里面可以看到采用传统酿造酱油的工艺，用黄豆、面粉加盐水，按照比例发酵而来的。
